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猪肉在叶子家吃得很少,平时主要是煲汤才会买,我和女儿都不爱吃猪肉,海鲜和牛肉就是我们最爱吃的。海鲜家常菜做法就是蒸煮煎,分享过很多鱼虾蟹贝的做法,都很简单。但是,牛肉相对来说比较难做得好,有时太忙,就会让女儿做饭。

对于厨房新手来说,就要做法简单又好吃的,简单容易,但是要做得好吃还是有点难度。所以,叶子很喜欢用这种偷懒的方法,用好吃的调味,比如咖喱,尤其是冬天,煮上一大锅咖喱,又暖又香。最近又迷上新口味,番茄红烩调料,太适合懒人和新手了。

番茄红烩调料可以做很多食材,红烩牛肉就是女儿最爱做的,简单好吃,颜色红润,味道浓郁,让人手指大动,食欲满满。牛肉的蛋白质很丰富,很适合寒冷的冬天使用,有暖胃作用,还可补中益气、滋养脾胃、强健筋骨,贫血的人也可以经常食用呢!

鸭脖体育国际女儿刚学做饭,燃气灶她不敢操作,现在多功能锅很流行,多功能锅很适合小白使用。好看好用的厨具,真的是省心不少,火力是低档中档和高档可选,火候容易控制。天气冷了,做好的饭菜很容易就凉了,这个还有保温功能,不要担心吃着吃着就凉了,也不然担心一直煮着煮过头了,真的很有必要。

深锅大概就是大家最常用到的,涮火锅、煲汤、煮粥煮面、焖饭、炖菜等都可以。今天女儿煮的红烩牛肉是我们母女两人份的,酸甜爽口,滋味浓郁,浇在白饭上,“食”力大增啊!

【主料】:牛肉200克

【配料】:洋葱半个,芹菜适量,红萝卜适量,番茄适量(我用的是圣女果)

【调料】:番茄红烩调料半盒,生抽酱油一勺,食用小苏打水少许,油适量,生粉一小勺(食用小苏打是可以起到嫩肉的效果,不喜欢也可以不放的)

【制作步骤】:

1.牛肉逆着纹理切片,红萝卜削皮切片,洋葱处理干净切片,圣女果对半切开。

2.小苏打加少许水化开,倒入牛肉片里,加入生抽酱油,充分抓拌均匀,再加入少许淀粉水抓匀,最后淋少许油拌匀腌制20分钟。


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